lundi 29 octobre 2012

Tarte aux pommes sans pommes mais avec des poires :p

Ingrédients :
  • 200g de farine 
  • 100g de beurre
  • ½ dl d'eau 
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 5g de sel 
  • 4 à 5 poires bien fermes selon la taille 
  • 4 œufs 
  • 20 cl de crème fraîche 
  • 75g de sucre
  • Vanille en poudre 
  • Miel

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer la pâte à tarte, bien mélanger la farine et le sel. Ajouter le sucre,puis le beurre coupé en morceaux. Terminer en ajoutant l'eau.

Quand on a obtenu une boule de pâte, laisser reposer quelques minutes.

Dans un saladier, battre les œufs entiers, ajouter le sucre, la vanille, et la crème fraîche.

Disposer la pâte dans un plat.

Eplucher les poires, les couper en morceaux réguliers, les disposer sur la pâte, ajouter la préparation œufs-sucre-crème.

Enfourner 30 à 40 min selon la grandeur du plat et la puissance du four.

Encore chaud, répartir un filet de miel en spirale sur la totalité de la surface de la tarte. Déguster.

Merci Bioaddict, le résultat est super ! Délicieux et fondant :)

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