mercredi 26 octobre 2011

Soupe de poulet anti-grippe

Ingrédients :
  • 1 reste de poulet grillé entier
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d'ail
  • sélection de petits légumes (4 navets, 3 carottes, 1 poireau, 1/3 radis blanc)
  • 1 verre a moutarde de pâtes alphabet
  • 1 bouillon cube
  • sel, poivre
Mettre la carcasse dans l'eau et faire bouillir. Conserver l'eau.

Enlever les os, laisser la viande. Ajouter les autres ingrédients et 1 bon litre d'eau. Laisser cuire une bonne heure.

Ajouter les pâtes, attendre le bouillon et éteindre. Saler, poivrer.

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