lundi 30 novembre 2009

Quiche lorraine

Ingrédients :
  • 4 oeufs
  • 100 ml de lait / 200 ml de crème liquide
  • 100g de lardons fumé
  • 100g d'épaule coupée en dés
  • 100 g de comté rapé
  • Sel, poivre, muscade
  • 1 pâte feuilletée fine
Mélanger oeufs et lait, ajouter l'épaule, les lardons revenus auparavant dans une poèle, le comté, assaisonner.

Environ 30 minutes de cuisson à Th.7 (220°C) dans un four préchauffé.

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