Soupe de poulet aux vertues médicinales :))

A utiliser d'urgence et à volonté en cas de rhume, rhinopharyngite, angine, grippe...

Ingrédients :

• 2l d'eau
• 4 bouillon-cubes de volaille dégraissés (3 si non dégraissés)
• 500g de blancs de poulet
• 200g de petites pâtes à soupe (étoiles, vermicelles, alphabet... au choix)
• sel, poivre, poivre, gingembre...

Dans un grand faitout, amener l'eau à ébullition. Ajouter les bouillon-cubes. Réduire le feu.

Couper le poulet en petits dés. Les faire griller dans une poêle. Saler, poivrer, poivrer, et épicer en fonction du goût (gingembre, cumin...)

Ajouter le poulet à la soupe, augmenter le feu et porter à ébullition à nouveau.

Ajouter les pâtes à la soupe et laisser mijoter 5 min. Déguster.

chicken soup cure