mardi 27 avril 2010

Chocolate cupcakes III-1 aka A la recherche de la recette pour de Bons Muffins au chocolat

Ingrédients (14 muffins ou un cake):
  • 125 g de chocolat noir
  • 125 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 65 g de farine
  • 100 g de poudre d’amande
  • 4 œufs
  • 3 càs de jus d’orange
Faire fondre le beurre et le chocolat.

Dans un bol, mélanger le sucre et les jaunes d’œufs (= version 1 ; version 2 : oeufs entiers sans monter les blancs).

Ajouter la farine, le mélange chocolat-beurre, la poudre d’amande et le jus d’orange.

Battre les blancs en neige ferme et ajouter délicatement à la préparation.

Passer au four 15 à 20 minutes à 180°C en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. (Pour un cake : 40 min à 180°C)

4 commentaires:

  1. LA recette Tupperware(tm)...
    j'y mets beaucoup d'espoir...
    Allez au boulot !!!

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  2. Muffins III-1 : sans monter les blancs en neige lol

    ca commence bien, non ?

    ps : j'ai pas les ustensils Tupperware (tm) alors je vais adapter sans les bols trus et les pots machins ET sans micro-onde (oui, Super-T adore le micro-onde ^^)

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  3. pas mal, tres bons petits muffins !
    un peu sceptique sur la poudre d'amande, mais bon gout, pas trop sucré, tres bonne texture, bonne tenue et démoulage...
    Une trs très bonne recette, sans grande difficulté !!!

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  4. je sais ce qui ne va pas : c'est une recette de mi-cuit !

    passer donc au four 12 min. seulement et le resultat est parfait... pour un mi-cuit.

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