- 250ml d’eau
- 60g de Beurre
- 1 pincée de sel
- 50g de sucre
- 125g de Farine
- 4 œufs
Retirer du feu et ajouter 125g de Farine.
Mélanger. Remuer la pâte au dessus du feu jusqu’à ce qu’elle forme une boule.
Laisser refroidir et ajouter 4 oeufs un à un.
Former les choux avec une petite cuillère et ajouter les perles de Sucre.
Cuire 20 min à 180°.
