Vin chaud aux épices

Ingrédients :

• Une bouteille de vin rouge (Côte du Rhône, Gamay, Pinot noir...)
• 30cl (un grand verre) de thé noir (orange, de noël...)
• 20cl (un petit verre) d'alcool de fruits (kirsch, poire, prune...)
• 80g de sucre
• 1 orange
• 1 bâton de cannelle
• 3 étoiles de badiane
• 3 clous de girofle
• noix de muscade
• gingembre en poudre

Mettre le vin rouge et le thé dans une grande casserole. Ajouter les épices et chauffer le mélange à feu doux sans faire bouillir.

Ajouter l'alcool de fruit. C'est prêt !

Bouchées à l'abricot

Ingrédients :

• 150g de farine de riz
• 4 œufs
• 8cl d'huile
• 10cl de lait de riz
• 1 sachet de levure
• 80g de sucre roux
• 1 boite d'oreillons d'abricots
• vanille
• 1 sachet de sucre vanillé

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs puis y ajouter les ingrédients humides.

Mixer les abricots avec un sachet de sucre vanillé.


Remplir les petits moules de pâte et ajouter une petite cuillère de purée de fruit au milieu pour faire un cour fondant.

Passer au four 25 min. à 180°.